ROOTS cocktail bar

MARCO racconta

«Cocktail e birra senza sconti»

Chi arriva al Roots è chi sa che la qualità della birra e dei cocktail merita spazi pensati con cura. A Bologna, questo bar racconta una storia fatta di scelta consapevole: bevande costruite con serietà, un ambiente dove la ricerca ha peso reale. Non è il luogo dei compromessi, ma di chi riconosce quando dietro il bancone c'è mestiere vero.