Dna

MARCO racconta

«Birra prodotta qui, bevuta qui.»

Varese sa tenere il passo con le grandi città quando si tratta di cultura della birra artigianale, e Dna ne è la prova più concreta. Qui la produzione e il bancone convivono sotto lo stesso tetto: si beve ciò che viene fatto sul posto, con quella coerenza tra materia prima e bicchiere che i veri appassionati sanno riconoscere al primo sorso. Quattrocentoquattro recensioni con una media di 4.7 dicono il resto.