Buffet Birreria da Rudy

MARCO racconta

«Pranzo triestino senza compromessi»

A pranzo da Rudy è il momento in cui la birreria si riempie di chi conosce il valore del tempo speso bene: tavoli affollati, bicchieri che tintinnano, l'aria carica di quell'energia che solo un buffet generoso sa creare. Qui a Trieste, dove il confine gastronomico è sempre stato generoso, Rudy ha costruito uno spazio dove la birra non è un contorno ma il vero cuore della pausa.