Birrificio Bajon

MARCO racconta

«Dove l'Emilia beve se stessa.»

La piadina romagnola qui sa di birra artigianale: al Birrificio Bajon di Ravenna la cucina del territorio incontra le fermentazioni della casa in un'alleanza naturale. Hamburger e carni alla brace non sono fiato sul collo, ma accostamenti pensati, mentre le pizze rivendicano la loro convivialità. È lo spazio dove il bere e il mangiare si cercano davvero, senza separazioni di scena.